Cazanul de tuica. Tehnici de fermentatie , tehnici de distilare
de Josef Pischl
Cod produs: 0000025997
Editura: M.A.S.T. SRL
Data aparitie: 2009
Editie: Editia I
ISBN: 9789731822488
Numar de pagini: 176
Disponibilitate:
Livrare detalii
14 de zile drept de retur. detalii
"Pischl" este cea mai completa si mai de succes carte despre producerea rachiului din Austria. Contine, printre altele, o descriere exhaustiva a materiilor prime, a importantei si utilizarii drojdiei de cultura pura, descrierea metodelor de filtrare si a filtrelor si o prezentare exhaustiva a instalatiilor de distilare simple si cu dispozitiv de rectificare, a pieselor coloanei si a distilarii cu si fara coloana.
Data aparitie | 2009 |
Editie | Editia I |
ISBN | 9789731822488 |
Loc aparitie | Bucuresti |
Numar de pagini | 176 |
Tip coperta | Necartonat |
Autor | Josef Pischl |
0
Josef Pischl