Dieta antiimbatranire

Alimentația optimă pentru creșterea longevității

Ați trecut de 40 de ani și v-ați dori să opriți cumva acele ceasornicului sau chiar să le dați înapoi? Sunteți motivați? Atunci cartea de față, dedicată alimentației antiîmbătrânire, vi se adresează.

Numeroase studii științifice, printre care și cel realizat asupra centenarilor din insula japoneză Okinawa, subliniază că o nutriție corectă promite organismului ani lungi și sănătoși. Modul în care ne alimentăm ne influențează, așadar, nivelul de energie, de vitalitate, dar și calitatea vieții.

Cartea de față vă invită să descoperiți tactici de succes referitoare la alimentația ideală, la hrana pe care trebuie să o evitați și la depoluarea alimentară, dar și secretele fierberii nontoxice, rolul esențial al acizilor grași sau semnificația reducerii numărului de calorii.

Şi care să fie plăcerea cea mai mare? Ei bine, este aceea de a intra în bucătărie înarmați cu 40 de secrete antiîmbătrânire, seducătoare și simple, care previn efectele radicalilor liberi. De asemenea, în această abordare echilibrată împotriva îmbătrânirii veți afla că mâncatul sănătos este cel mai bun antidot împotriva uzurii. Iar îmbătrânirea devine facultativă.

Elyane Lèbre, jurnalist și membru al Asociației Franceze Antiaging, este consultant pe probleme care țin de antiîmbătrânire și organizează ateliere culinare dedicate acestui subiect.