Brutaria cu povesti

Din multe puncte de vedere, gesturile unui brutar amintesc de cele ale unui dansator: rotirea mâinilor, balansul șoldurilor, frământarea ritmată a aluatului...

Sofie, angajată temporar la brutăria din sat, este fascinată de felul în care Giacomo coregrafiază pregătirea pâinii sale. Treptat, spre marea ei surpriză, fosta prim-balerină a cărei carieră a fost întreruptă începe să intuiască faptul că mica brutărie ar putea fi mai mult decât un simplu loc de muncă.

Pentru că acolo, printre cuptoare și pe ritmurile cântecelor lui Giacomo, ea descoperă înțelepciunea unui om simplu, bucuria lucrurilor mărunte și curajul de a o primi în viața ei pe noua Sofie care prinde contur.

Cu tandrețe și poezie, Carsten Henn spune povestea unui suflet renăscut, care înflorește asemenea unei pâini frământate cu iubire.

„Sofie se trezi înaintea piuitului enervant al deșteptătorului.

În mod normal, se dădea jos din pat imediat ce deschidea ochii.

Însă acum alese să nu facă nimic. Odată ce înveți să faci asta, nu te mai poți opri. «Când nu faci nimic», gândi ea, «lași lumii timp să ajungă la tine și nu o sperii cu mișcări bruște. Lumea este mai sfioasă decât se crede.»

Privi spre fereastră. Prin crăpăturile jaluzelelor care nu se închideau perfect intra puțină lumină galbenă de la stâlpul din stradă. Se gândi la brutăria foarte luminoasă, la satul care se trezea acum. Giacomo Botura frământa probabil un aluat, fără grabă, însă foarte concentrat, aluat din care modela pâini și chifle cu dimensiuni precise, fără să aibă nevoie de cântar. Mâinile lui știau să cântărească perfect.

Asta era viața lui, dar nu și a ei.

Imediat ce gândi asta, se ivi din nou întrebarea care o preocupa de mai multe luni: care era viața ei?

Nu observă cum trece timpul. Rămase pur și simplu întinsă în pat, privind în gol. Primele raze de soare luminară locurile goale de pe peretele dormitorului unde atârnaseră cândva fotografiile cu ea dansând. Și le amintea încă precis pe toate.“ Brutăria cu povești, Carsten Henn

CARSTEN HENN este prezentator de radio, critic gastronomic și vinicol și a publicat mai multe romane de succes. Locuiește în Germania.